主题: 小编美食探店——闽西宾馆——百姓们的宾馆

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  • 发表于:2014/7/23 17:59:51
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一直都知道,闽西宾馆是龙岩市委、市政府所属政府接待的宾馆,却不知如今已经面向大众群体,并努力打造成百姓的宾馆,大众的消费 
  值此又一毕业季将要来临,特推出了“尊师重教,感恩回馈”宴688元/起。 
  而这次小编要探的是他们新推出的客家菜,那一说到客家菜,客家菜的基本特色是,用料以肉类为主,水产品较少;突出主料,原汁原味,讲求酥软香浓;注重火功,以炖、烤、煲、酿见长,尤以砂锅菜闻名;造型古朴,乡土风貌明显。现今保留于农家或饭店酒家的客家烹饪技艺,仍有许多奇妙的手工作法。  
那话不多说,看看实实在在的美食才是关键~~跟着小编出发吧~~~
 
地址:龙岩市新罗区龙川东路28号
 
电话:0597—3220886 3220888

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  • 发表于:2014/7/23 18:10:37
  1. 沙发
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风味骨碟   
        这属于前菜,总共有五小碟,每一碟都有它自己的味道,或是热菜,或是凉菜,亦是风味菜….. 登录查看大图
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木耳干蒸鸡 
蒸出来的菜口味鲜香、色泽鲜亮、软嫩适口,往往具有滋补美容、营养健康的养生功效。所以,倡导“低碳生活”,追寻健康理念,就一定不能忽略“蒸”的营养和价值。特别是对于生活节奏快、工作压力大的现***,常常容易燥热上火、伤脾胃,蒸菜以水渗热,阴阳调剂,对降火去燥颇有益处~~(ps:汤汁和木耳超级入味,受到当晚一起用餐的小编们一直好评呀!)

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姜汁大盘鱼   

烹饪前,先将鱼用姜汁等材料腌制一下,这样在品尝时不仅没有鱼腥味,更多的是姜汁等馨香。而且细细的品尝,还能闻到一股淡淡的酒香。鱼肉入味还很嫩。 
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石锅山水豆腐  
 这道菜是由厨房的师傅们自己现磨豆浆和蛋黄现做出来的,所以豆腐吃起来特别的嫩不说,还有淡淡的蛋香味~~~ 

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香芋龙利鱼柳 
香芋小编就不多说了哈,值得一提的黑丝龙利鱼柳,原本龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,这不把唯一的脊骨都剃了,只剩下肥滋滋的肉了,吃起来嘛,几乎没有任何鱼腥味,加上表层的酥香,这味道真是喜欢到没朋友~~~ 

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